ベビーコンソメの代用品おすすめ6選｜無添加・安全で離乳食にも使える！

「ベビーコンソメがない！」「赤ちゃんに市販のコンソメは使って大丈夫？」と迷ったことはありませんか。

実は、ベビーコンソメがなくても安心して使える代用品がいくつもあります。

本記事では、赤ちゃんの体にやさしく、自然のうま味で離乳食をおいしくするベビーコンソメの代用品を6種類紹介します。

野菜だし・昆布だし・かつおだしなど、どれも家にある素材で簡単に作れるものばかりです。

さらに、代用品を選ぶときの注意点や、市販のおすすめベビーコンソメも徹底解説。

「ベビーコンソメを使わなくてもおいしい離乳食を作りたい」という方は、ぜひ最後まで読んでみてください。

ベビーコンソメの代用品おすすめ6選【安全でやさしい味】

「ベビーコンソメが切れてしまった」「無添加のものを使いたい」そんなときに役立つのが、身近な食材で作れる代用品です。

どれも赤ちゃんの胃腸にやさしく、自然のうま味で料理をおいしくしてくれます。

ここでは、家庭で簡単に作れる代用品を6種類、味の特徴や使い方のコツとともに紹介します。

野菜だし｜赤ちゃんにも安心な万能スープベース

野菜だしは、ベビーコンソメの代用品として最も人気の高い選択肢です。

にんじん、玉ねぎ、キャベツ、セロリなどの甘みと香りのある野菜をコトコト煮込むだけで作れます。

野菜の皮や端っこも使えるので、節約にもなるのがうれしいポイントです。

塩や調味料を一切使わないので、離乳食初期からでも安心です。

野菜の自然な甘みだけで、おいしく感じられる味づくりができます。

野菜だしの特徴	ポイント
塩分ゼロ	赤ちゃんの内臓にやさしい
野菜の栄養をそのまま摂取	食物繊維・ビタミンが豊富
アレンジ自在	スープ・リゾット・煮物に使える

昆布だし｜素材の味を引き立てる自然派だし

昆布だしは、北海道産昆布などを水に浸し、ゆっくり加熱してうま味成分を抽出したものです。

グルタミン酸という天然のうま味成分を多く含み、味を整える調味料代わりになります。

離乳食では、野菜やおかゆに加えると風味が増し、食欲を促す効果も期待できます。

長く煮すぎると苦味が出るので、沸騰直前で昆布を取り出すのがコツです。

特徴	活用例
無添加・ミネラル豊富	おかゆ・煮込み・スープ
香り控えめ	他の具材と合わせやすい

かつおだし｜風味をプラスしたいときにおすすめ

かつおだしは、ベビーコンソメのような「うま味＋香り」を再現できる万能代用品です。

お湯にかつお節を入れて数分煮出すだけで、手軽に作れるのも魅力です。

風味が強いので、離乳食中期以降（7〜8か月頃）に少量から試すとよいでしょう。

香りで食欲が刺激され、食べむらがある子にもおすすめです。

かつおのうま味は少量でも効果的。味を整えるのに最適です。

作り方	ポイント
かつお節をお湯に入れて1〜2分煮出す	強く煮すぎると苦味が出る
冷凍保存可	小分けして使うと便利

干しシイタケの戻し汁｜香りと深みを出したいときに

干しシイタケの戻し汁は、料理に香りと深みを与える天然のだしです。

「グアニル酸」という成分が含まれ、昆布のうま味成分と組み合わせると相乗効果を発揮します。

野菜スープや煮物、炊き込みご飯などに少量加えるだけで、ぐっと本格的な味になります。

戻し汁は必ず加熱殺菌し、使う前に一度こしましょう。

特徴	使い方
香り豊か	少量から加えて調整
ビタミンDが豊富	栄養価アップにも

鶏肉のゆで汁｜たんぱく質とうま味をしっかり補う

鶏肉のゆで汁は、ベビーコンソメの代わりにコクとうま味を加えたいときにぴったりです。

脂肪分の少ない鶏ささみや胸肉を使えば、脂っこさがなく赤ちゃんでも安心です。

ゆで汁を使う際は、上に浮いた脂を除き、澄んだ部分だけを使用しましょう。

野菜を一緒にゆでると、よりまろやかで風味豊かになります。

鶏のうま味と野菜の甘みを合わせると、ベビーコンソメの味に近づきます。

おすすめ食材	ポイント
鶏ささみ・胸肉	低脂肪で消化に良い
にんじん・玉ねぎ	臭みを消し、甘みをプラス

切り干し大根の戻し汁｜やさしい甘みと栄養をプラス

切り干し大根の戻し汁は、自然な甘みとミネラルがたっぷり詰まった代用品です。

特に食欲が落ちているときや、あっさりした味を好む赤ちゃんにおすすめです。

大根の甘みがスープ全体をまろやかにしてくれるので、調味料なしでもおいしく仕上がります。

戻し汁は必ず沸騰させてから使いましょう。雑菌対策に重要です。

特徴	活用レシピ
ほんのり甘い風味	野菜スープ・煮物
カルシウム・鉄分を含む	栄養補給に最適

ベビーコンソメの代用品を選ぶときのポイント

代用品を選ぶときは、単に「味が似ているか」だけでなく、安全性や栄養バランスにも注目することが大切です。

ここでは、赤ちゃんの体にやさしく、かつおいしい代用品を選ぶための基本ポイントを紹介します。

塩分・添加物を避けるコツ

市販のコンソメやだしの素には、塩分や化学調味料が含まれることがあります。

赤ちゃんの腎臓はまだ発達途中のため、塩分の摂りすぎは負担になる場合があります。

「食塩不使用」「無添加」と書かれた製品を選ぶのが安心です。

手作りだしなら塩分を完全にコントロールできるのも大きなメリットです。

チェック項目	理想の基準
食塩	不使用・控えめ
化学調味料	無添加
原材料	国産素材が望ましい

素材の組み合わせでうま味を引き出す方法

うま味の基本は、「グルタミン酸（昆布）」「イノシン酸（かつお節・鶏肉）」「グアニル酸（シイタケ）」の3つです。

これらを上手に組み合わせると、塩分がなくても味に深みが出ます。

たとえば「昆布＋干しシイタケ」「鶏肉＋野菜だし」などの組み合わせが人気です。

複数の素材を使うときは、風味が強いものを少しずつ加えるのがコツです。

組み合わせ例	特徴・効果
昆布＋干しシイタケ	うま味の相乗効果で濃厚な味わい
野菜だし＋鶏肉ゆで汁	コクが出て満足感アップ
切り干し大根＋昆布	甘みとミネラルが加わり風味豊か

ベビーコンソメとは？どんな特徴がある？

ここでは、代用品を選ぶ前に知っておきたい「ベビーコンソメ」そのものの特徴を紹介します。

通常のコンソメとは何が違うのか、どんなときに使うのがよいのかを詳しく見ていきましょう。

市販コンソメとの違い

一般的なコンソメは、スープや煮込み料理に使いやすいよう塩分や調味料がしっかり含まれています。

そのため、赤ちゃんに使うと塩分過多になりやすく、内臓に負担がかかることがあります。

一方でベビーコンソメは、赤ちゃんの体に配慮して食塩・化学調味料・動物性原料を控えめに作られています。

素材の甘みや野菜本来のうま味を生かしているため、離乳食にも安心して使えます。

比較項目	一般のコンソメ	ベビーコンソメ
塩分	多い	控えめ（または無添加）
原材料	肉エキス・調味料	野菜中心・無添加
対象年齢	大人向け	生後5〜6か月から

つまりベビーコンソメは「やさしい味のコンソメ」なのです。

赤ちゃん用に作られている理由

赤ちゃんの腎臓や肝臓はまだ発達途中で、塩分を過剰に摂取すると体に負担がかかります。

そのため、ベビーコンソメではナトリウム量が極めて低く抑えられているのが特徴です。

さらに、アレルギーに配慮して乳成分や卵などの特定原材料を除いたものも多くあります。

味つけをせずにもうま味が感じられるため、離乳食作りをラクにしてくれる存在です。

ポイント	説明
低ナトリウム	赤ちゃんの内臓への負担を軽減
無添加・自然素材	素材の甘みをそのまま活かせる
調理の手間を省ける	粉末・キューブ状で簡単に溶ける

市販で買えるベビーコンソメおすすめと購入場所

代用品を使うのも便利ですが、「やっぱり専用のベビーコンソメを使いたい」という場合もありますよね。

ここでは、市販で買えるおすすめのベビーコンソメと、購入できる場所を紹介します。

どこで買える？ドラッグストア・通販の比較

ベビーコンソメは、意外と多くの場所で購入できます。

特にドラッグストア・ベビー用品店・ネット通販の3つが代表的な購入ルートです。

それぞれのメリット・デメリットを表で比較してみましょう。

購入場所	特徴	メリット	デメリット
ドラッグストア	マツキヨ・スギ薬局など	すぐ買える・ポイントが貯まる	在庫が少ない場合も
ベビー用品店	アカチャンホンポ・西松屋など	離乳食アイテムと一緒に購入できる	店舗が限られる
ネット通販	Amazon・楽天・Yahoo!ショッピング	品揃えが豊富・レビューを見られる	送料がかかることも

急ぎでなければ通販のまとめ買いが最もコスパが良いです。

商品名	特徴	価格帯
和光堂手作り応援コンソメ	国産野菜のうま味を凝縮。粉末タイプで溶けやすい。	約300円（46g）
ピジョン野菜だしスープ	野菜のみ使用。スープ・煮込みなどに使える万能タイプ。	約350円（50g）
無添加だしパック「やさしい味」シリーズ	化学調味料・食塩不使用。大人の料理にも応用可能。	約500円〜

ベビーコンソメ代用品の比較表【風味・使いやすさまとめ】

ここまで紹介してきた6つの代用品を、味・栄養・使いやすさなどの観点からまとめて比較してみましょう。

自分の赤ちゃんの好みや月齢に合わせて選ぶと、より安心して使うことができます。

一目で選びやすいように、風味・栄養・用途別に整理しました。

代用品	風味の強さ	栄養価	使いやすさ	おすすめ時期
野菜だし	★★★☆☆（やさしい甘み）	★★★★★（ビタミン・ミネラル豊富）	★★★★★（作りやすい）	初期〜
昆布だし	★★☆☆☆（淡白）	★★★★☆（ミネラル豊富）	★★★★☆（取りやすい）	初期〜
かつおだし	★★★★☆（香り高い）	★★★☆☆（たんぱく質少量）	★★★★☆（簡単に作れる）	中期〜
干しシイタケの戻し汁	★★★★★（香りが強い）	★★★★☆（ビタミンD豊富）	★★★☆☆（戻し時間が必要）	中期〜
鶏肉のゆで汁	★★★★☆（コクがある）	★★★★★（たんぱく質豊富）	★★★☆☆（下処理が必要）	中期〜後期
切り干し大根の戻し汁	★★★☆☆（やさしい甘さ）	★★★★☆（カルシウム・鉄分）	★★★☆☆（戻す手間あり）	中期〜

どの代用品もそれぞれ個性がありますが、最もバランスが良いのは「野菜だし」＋「昆布だし」の組み合わせです。

味に深みを出したいときは、少量の鶏肉のゆで汁を加えるとベビーコンソメの風味に近づきます。

まとめ｜ベビーコンソメの代用品でおいしい離乳食を作ろう

今回は、「ベビーコンソメが手元にないときに使える代用品」について紹介しました。

野菜だし・昆布だし・かつおだし・干しシイタケ戻し汁・鶏肉のゆで汁・切り干し大根の戻し汁など、どれも身近な材料で作ることができます。

ポイントは、塩分を加えずに素材のうま味を生かすことです。

赤ちゃんにとって「薄味＝物足りない」ではなく、「素材そのものの味を知る第一歩」です。

また、食材を組み合わせることで、より自然で深みのある味わいになります。

もし代用品を準備するのが難しいときは、市販のベビーコンソメ（無添加タイプ）をうまく活用しましょう。

重要なのは、赤ちゃんの体にやさしく、親もストレスなく作れることです。

今日紹介した代用品を常備しておくと、いざというときにも安心です。

自然のうま味で、やさしくておいしい離乳食づくりを楽しんでください。

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